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Barra de Chocolate Dark 56% com Cáscara – BAIANÍ
R$32,50
Mais uma incrível novidade que a Chocolata traz para você da renomada marca com raízes na Bahia, a Baianí. Esta incrível barra de chocolate é feita com a casca fermentada do café, que é pouco conhecida no universo da gastronomia, mas tem sabor encorpado e é delicioso. Traz alguns resíduos da polpa do fruto na parte interna da concha da casca e possui notas cítricas bem características e únicas para uma bela harmonização com chocolate.
Uma barra de chocolate diferente de tudo o que você já experimentou e que nada tem a ver com o sabor do café torrado. Além das notas cítricas bem marcantes, há uma deliciosa sensação granulada no derretimento.
Esta sensação vem da casca do café que não se refina totalmente nas melangers, nossos moinhos de refino, e traz a intenção de deixar a textura diferente como registro de mais uma possibilidade sensorial no mundo do chocolate.
📷Foto crédito: @baianichocolates
Fora de estoque
| VALORES NUTRICIONAIS Porção 58g ( Uma barra)Valor energético 294 kcal Carboidratos 24g Proteínas 4,2g Gorduras totais 20g Gorduras saturadas 11g Gorduras trans 0g Fibra alimentar 12g Sódio 2,0mg |
INGREDIENTES Cacau, açúcar cristal orgânico, cáscara (casca do fruto do café) e manteiga de cacauNÃO CONTÉM GLÚTEN.NÃO CONTÉM LEITE. |
| Peso | 0,058 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 10 cm |
| Ao leite | |
| Dark milk | Não |
| Intenso | Sim |
| Branco | |
| Outros produtos do cacau | Não |
| Sem gluten | Sim |
| Sem lactose | Sim |
| Bean to bar | |
| Tree to bar | Sim |
| Sem ingrediente animal | Sim |
| Sem acucar de cana | Não |
| Com ingredientes orgânicos | Sim |
| Com inclusões | Sim |
| Kosher | Não |
| Com nibs | Não |
| Premiados | Não |
| Percentual do cacau | 50% A 69% |
| Nível conhecimento | CONHEÇO |
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