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Barra de chocolate dark 81% cacau do Rio Purus/ Amazônia – LUISA ABRAM
R$36,00
Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 81% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira.
No ano de 2018, esta barra recebeu do Academy of Chocolate de Londres o prêmio de medalha de bronze de melhor chocolate na categoria mínimo de 80% cacau.
O cacau utilizado nesse chocolate é a principal fonte de receita da Cooperar, uma cooperativa fundada em 2007 de quase 200 extrativistas distribuídos em 51 comunidades ao longo de 800 km do Rio Purus, da qual fazem parte caboclos, ribeirinhos e indígenas. Eles extraem da Floresta Amazônica, além do cacau, a banana, o feijão e o milho. A diversificação do uso dos produtos florestais representa uma alternativa para ampliar as fontes de renda dessa população, ao mesmo tempo em que reforça a importância da manutenção da Floresta em pé. Além do extrativismo, eles vivem da pesca e da agricultura de subsistência.
Peso: 80g
📷Foto crédito: @luisaabram
2 em estoque
| VALORES NUTRICIONAIS Para 40g (1/2 barra)energia 255 Kcal Gordura 19 gr dos quais saturados 13 gr carboidratos 11 gr proteínas 4 gr Fibra Alimentar 5 gr Sódio 9 mg |
INGREDIENTES Cacau Selvagem, Açúcar Orgânico e Manteiga de Cacau.NÃO CONTÉM GLÚTEN.NÃO CONTÉM LEITE. |
| Peso | 0,08 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 10 cm |
| Premiado | |
| Ao leite | |
| Possui nibs? | |
| Dark milk | Não |
| Intenso | Sim |
| Branco | |
| Possui Inclusões? | |
| Outros produtos do cacau | Não |
| Orgânico | |
| Açucar de cana? | |
| Sem gluten | Sim |
| Sem lactose | Sim |
| Origem animal | |
| Bean to bar | |
| Tree to bar | Não |
| Contém lactose? | |
| Sem ingrediente animal | Sim |
| Contém glúten? | |
| Sem acucar de cana | Não |
| Com ingredientes orgânicos | Sim |
| Com inclusões | Não |
| Kosher | Não |
| Com nibs | Não |
| Premiados | Sim |
| Medalha | Bronze |
| Percentual do cacau | 70% A 89% |
| Nível conhecimento | EXPERT |
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